古の藩主政宗をはじめ伊達藩の方々に捧げる珈琲として、バランス・調和のとれた香味をテーマに創作致しました。
仙台藩主、伊達政宗は食味に優れた美食家であった。
藩主の使命として未来永劫の国つくり、強力な武力だけでなく、日本の平和を作るため大義として徳川家への忠誠、藩民の心を捉えた統率力は「まさに優れた天才的なバランス感覚」を持った「伊達な男」と言えます。そのバランス感覚をコーヒーの味に求めました。
※本商品は生豆時量目です。焙煎後の量目は焙煎時間により10%～15%前後少なくなります。
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店長からのご挨拶
こんにちは！店長です。
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伊達な香り （生豆時量目２００ｇ） |
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